Opiniones del EUSTAQUIO BLANCO (Cáceres)

“Restaurante lleno de luz y moderno donde el restaurador Eustaquio Blanco apuesta por una cocina continuísta con los más de cincuenta años que lleva detras de los fogones. Cocina heredera de la tradición pero que sabe mirar la futuro. Destacamos las "migas extremeñas", el "jabalí a las guindas", la "merluza rellena de setas y gambas" o el "bacalao confitado con espinacas, pasas y piñones". Amplia bodega.”